Ciğer Şarmula

Ciğer Şarmula için Malzemeler

• 500 gr dana ciğer (yaprak şeklinde kesilmiş)
• 10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 adet kurutulmuş Arnavut biberi
• 3 yemek kaşığı sirke
• Zeytinyağı

Ciğer Şarmula Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını kızdırıp ciğerleri alt-üst ederek pişirin. Tuzlayın.
• Ciğerleri alıp kalan zeytinyağında sarımsak, şeker, sirke ve Arnavut biberini 2-3 dakika pişirip ciğerlerin üzerine dökün.
• Sıcak olarak soğanlı patates ile beraber servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/ciger-sarmula-girit