Lamington

Lamington için Malzemeler

Kek İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Çikolata Sosu İçin:

• 200 gr bitter çikolata (veya sütlü çikolata)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri

Süslemek İçin:

• 2 su bardağı toz hindistancevizi

Lamington Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle 3-4 dakika çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Fırın tepsisini yağlayın veya tabanına yağlı kağıt serin. Hamuru fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın.
• Çikolata sosu için çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.
• Üzerine Sıvı yağ, süt ve pudra şekerini ilave edin.
• Orta ateşte karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar pişirin.
• Kek tamamen soğuduktan sonra, kare şeklinde dilimleyin (yaklaşık 5×5 cm boyutlarında).
• Her bir kek parçasını çikolata sosuna batırın ve ardından rendelenmiş hindistancevizine bulayın.
• lamington tatlısı servise hazır tüm kekleri bu şekilde hazırlayıp, servis tabağına dizin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/cikolatali-tatlilar/lamington