Ev Yapımı Konserve Garnitür Tarifi

Ev Yapımı Konserve Garnitür Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1 su bardağı kornişon turşu (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı taze fasulye (3-4 cm boyunda kesilmiş)
• 4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 çay bardağı sirke (elma veya üzüm)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• Karabiber, tane karanfil (isteğe bağlı)

Ev yapımı konserve garnitür tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Sebze Alternatifleri

• Havuç yerine: Kırmızı biber, kabak, karnabahar
• Bezelye yerine: Mısır, taze fasulye
• Kornişon turşu yerine: Salatalık turşusu veya tatlı ekşi b
• iber turşusu
• Fasulye yerine: Taze yeşil fasulye veya kuşkonmaz
• Mısır yerine: Közlenmiş kırmızı biber veya haşlanmış brokoli

Tatlandırıcı ve Koruyucu Alternatifleri

• Sirke yerine: Limon suyu veya elma sirkesi (aroma farklılığı için)
• Toz şeker yerine: Bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcılar)
• Tuz yerine: Deniz tuzu veya kaya tuzu

Baharat Alternatifleri

• Karabiber yerine: Kırmızı biber, hardal tohumu, defne yaprağı, kişniş tohumu
• Sarımsak yerine: Soğan halkaları veya arpacık soğan

Ev Yapımı Konserve Garnitür Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri ayrı ayrı haşlayın (havuç, bezelye, fasulye) ama çok yumuşamamalarına dikkat edin.
• Sterilize edilmiş kavanozları hazırlayın.
• Tüm sebzeleri kavanoza eşit şekilde doldurun, aralara ezilmiş sarımsakları yerleştirin.
• Ayrı bir kapta sirke, su, tuz ve şekeri karıştırıp kaynatın.
• Kaynayan sosu kavanozların içine dökün, sebzelerin üzerini tamamen kapattığından emin olun.
• Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirip soğumaya bırakın.
• Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. 1 hafta sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/ev-yapimi-konserve-garnitur-tarifi