Şeftalili Kek Sosu Tarifi

Şeftalili Kek Sosu Tarifi için Malzemeler

• 2 adet olgun şeftali (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 3 yemek kaşığı toz şeker (tatlılığına göre ayarlayın)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı mısır nişastası (opsiyonel, sosu koyulaştırmak için)

Şeftalili kek sosu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Şeftali Alternatifleri

• Nektarin, erik veya armut dilimleri kullanabilirsiniz.
• Yaz dışı dönemlerde konserve şeftali veya dondurulmuş şeftali tercih edilebilir (konserve kullanırsanız şeker miktarını azaltın).

Şeker Alternatifleri

• Esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
• Diyet veya düşük kalorili versiyon için stevia veya eritritol tercih edebilirsiniz.

Limon Suyu Alternatifleri

• Taze portakal suyu veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Su Alternatifleri

• Su yerine elma suyu veya taze sıkılmış portakal suyu kullanarak daha tatlı ve aromatik bir sos elde edebilirsiniz.

Koyulaştırıcı Alternatifleri

• Mısır nişastası yerine buğday unu veya patates nişastası kullanabilirsiniz.
• Daha doğal bir kıvam için muz püresi veya elma püresi de eklenebilir; bu hem tatlılığı artırır hem de sosu yoğunlaştırır.

Şeftalili Kek Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeftalileri küçük küpler halinde doğrayın.
• Küçük bir tencereye doğranmış şeftalileri, şekeri, limon suyunu ve suyu alın.
• Orta ateşte 10–12 dakika, şeftaliler yumuşayıp hafifçe dağılana kadar pişirin.
• Eğer daha yoğun bir sos istiyorsanız, 1 çay kaşığı mısır nişastasını 1 yemek kaşığı su ile açıp sosun içine ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
• Sosu ocaktan alıp oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/seftalili-kek-sosu-tarifi