Izgara Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi

Izgara Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi için Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 kırmızı biber, küp doğranmış
• 1 yeşil biber, küp doğranmış
• 1 kabak, dilimlenmiş
• 1 kırmızı soğan, kalın dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz, karabiber
• Şiş çubukları

Izgara sebzeli tavuk şiş tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tavuk

• Tavuk göğsü yerine: tavuk but (derisiz ve kemiksiz), hindi göğsü veya somon gibi balık parçaları kullanılabilir.
• Daha doyurucu ve lezzetli bir seçenek için kuzu veya dana eti tercih edebilirsiniz.

Sebzeler

• Kırmızı ve yeşil biber yerine: sarı biber, mantar, patlıcan, cherry domates, kabak, havuç kullanabilirsiniz.
• Sebzeleri farklı boy ve renkte seçmek görsellik açısından da faydalı olur.

Marine Malzemeleri

• Zeytinyağı yerine: ayçiçek yağı, avokado yağı veya tereyağı eritilmiş kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yerine: süzme yoğurt, labne peyniri, bitkisel yoğurt (vegan) veya sadece zeytinyağı + limon karışımı kullanılabilir.
• Limon suyu yerine: nar ekşisi, elma sirkesi veya balsamik sirke ile farklı aromalar katabilirsiniz.
• Baharatlar: Kırmızı toz biber, kekik yerine kararbiber, pul biber, kimyon, sumak veya kekik-karışımı kullanılabilir.

Aroma ve Ekstra Lezzet

• Sarımsak yerine: sarımsak tozu, soğan tozu veya taze soğan kullanabilirsiniz.
• Taze otlar: maydanoz, fesleğen, taze kekik, biberiye ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Izgara Sebzeli Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Kuşbaşı tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip en az 30 dakika, tercihen 1–2 saat buzdolabında marine edin.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını ve sebzeleri sırayla şişlere dizin.
• Renkli bir görüntü için sebzeleri tavuk arasında dengeli yerleştirin.
• Izgarayı önceden ısıtın veya mangalı hazırlayın.
• Şişleri ızgaraya yerleştirip her tarafını 10–12 dakika, tavuklar tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
• Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/izgara-sebzeli-tavuk-sis-tarifi